Santo Cafféto
Café de altura
Nuestro café de Oaxaca procedente de la sierra Sur posee un cuerpo extraordinario, un aroma de gusto firme y persistente. Deleitando a cualquier paladar conocedor. Con notas reminiscentes al chocolate , avellana y profuso aroma floral acaramelado, café con carácter que se volverá tu favorito. El café de altura se caracteriza por su sabor complejo, aroma intenso acidez brillante y cuerpo equilibrado.
Calidad: Café pluma verde
Cosecha: 2024-2025
Origen: Santa Cruz Ozolotepec/Sierra Sur (Pluma)
Variedades: Typica/Bourbon/Pluma
ALTITUD: 1,550 – 1,950 MSN
PROCESO: LAVADO
Santa Cruz Ozolotepec:
Clima: El clima es templado/subhumedo, con lluvias en verano
Ubicación: Se localiza en el municipio de Santa
Maria Ozolotepec, en la parte sur del Estado de
Oaxaca.
Notas / Sabores característicos: los sabores tienden a
ser más cítricos y brillantes, sin olvidar las
inconfundibles notas a avellanas y chocolate lo que
proporciona una taza fina, refrescante y
energizante.
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