Descubre el arte y la pasión detrás de cada taza de café. Con más de 12 años de experiencia, nuestra barista te invita a sumergirte en un mundo lleno de sabores, aromas y técnicas que transformarán la forma en que disfrutas y sirves el café. Nuestros cursos están diseñados para brindarte las herramientas necesarias, tanto en los fundamentos esenciales como en técnicas especializadas, para que puedas elevar el nivel de tu cafetería o iniciar tu camino profesional en el mundo del café.
Introducción:
Este curso integral te proporciona los conocimientos fundamentales para dominar la barra de café. Desde la selección de máquinas y la preparación perfecta del espresso, hasta el manejo de insumos y la práctica de diversas bebidas calientes y métodos de extracción, aquí aprenderás todo lo necesario para destacar en el mundo del café.
Temario Destacado:
Equipos y herramientas: Conoce los diferentes tipos de máquinas, molinos y la mezcla ideal de café.
Técnicas de extracción: Aprende a preparar un espresso perfecto, así como a dominar la preparación de leche y sus derivados.
Mantenimiento y selección: Descubre cómo mantener tus equipos en óptimas condiciones y elegir los insumos ideales para tu cafetería.
Conocimiento del café: Profundiza en el mundo del tueste, los distintos tipos de café de altura y la importancia de la selección del grano.
Práctica en bebidas calientes: Perfecciona la elaboración de cappuccino, latte, moccha, americano, chai, chocolate, tés y tisanas.
Métodos de extracción alternativos: Experimenta con técnicas como torres frías, dripper, prensa francesa, entre otros.
Introducción:
Para quienes desean ampliar sus habilidades y sorprender a sus clientes, ofrecemos talleres especializados que complementan el Curso Barista Básico. Estos talleres están diseñados para innovar en la creación de bebidas y para marcar la diferencia en tu oferta, atrayendo a un público exigente y amante del café.
Talleres Especializados:
Taller de Bebidas Frías:
Aprende a preparar frappés, smoothies, chamoyadas y bebidas en las rocas. Este taller se enfoca en las técnicas y recetas que hacen de las bebidas frías uno de los productos más vendidos en cualquier cafetería.
Taller de Arte Latte y Coctelería con Café:
Descubre cómo el arte latte puede transformar la experiencia visual y sensorial de tus bebidas, creando figuras que enamoran a primera vista. Además, adéntrate en la coctelería con café para ofrecer propuestas innovadoras que capten la atención de tus clientes.
Estos cursos están pensados para que, ya seas principiante o busques especializarte, encuentres la formación ideal que se adapte a tus necesidades y te impulse a convertir cada taza en una experiencia única. ¿Listo para llevar tu pasión por el café al siguiente nivel?
